事業者のみなさまの商品の課題を発見、 ともに改善して次のステップにつなげるための 店舗を展開し事業者様の新たな“はじまり”をサポートします
- OLTUS
a-Lab. たべりば - 外部商品のテスト販売
- 海外展開支援
- OLTUSによる
商品開発
食品をつくる人と、つかう人をつなげて
美味しいものづくりを実現する共創型フードストアの運営
- プロデュース商品 はじまりビジネスパートナーズが商品化をサポートした加工食品。ギフトにもご利用いただけるOLTUSオリジナルパッケージでお届けいたします。
- セレクト商品 OLTUSの目利きバイヤーが全国から探し出した、オルタナティブメーカーのこだわりの加工食品。さまざまなシーンでご利用いただけるバラエティ豊かな商品をご用意。
こだわりを追求するオルタナティブメーカーの
加工食品を取り扱っています
- OLTUSと同時出店でりんごを活用した「りんごスムージー専門店」。 四季折々の品種の違いを楽しみながらりんごのおいしさそのままのスムージーをひとつひとつ手作りでご提供します。
- 2022年12月新宿店、2023年3月草加店オープン。500~2000アイテムにも及ぶ全国の「オルタナティブ」な商品の展開と製・販・消の3者で作る共創型フードストアのフラッグシップ店舗。
フードビジネスのコンサルティング会社が手がける
新しいスタイルの食の販売店
実店舗を使用したソリューション
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弊社店舗を使ったパッケージ開発
店内テストブースにはAIカメラを設置し、お客様がどんな商品に関心を持つかを分析しています。 データは生産者と共有しアンケートの統計解析結果やプロモーション動画の表情などを分析した結果を既存商品の改良や将来の開発に生かします 弊社ソリューション デジタルサイネージ&AIカメラ一体型デバイス アンケートデータ・AI分析データを利用した多角的な分析も可能に
パッケージテスト
食品の輸出に伴う様々な規制や課題を
パートナー企業と共に解決を目指します。
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海外展開を弊社がサポート
海外への進出を考える企業にとって、自社商品の販路拡大や競争力強化には衛生管理の重要性が増しています。国際基準の衛生管理システムであるHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)の認証取得は、海外の企業に対して自社が高い品質と衛生管理を実践していることをアピールする有力な手段となります。当社はHACCPコーディネーターを有する専門家がおり、海外進出をサポートするための包括的なサービスを提供しています。
HACCPについて
弊社はHACCPコーディネーターを専属で抱えており、食品事業者がHACCPを効果的に導入し、国際基準の衛生管理を確保できるようサポートいたします。HACCPコーディネーターは豊富な知識と経験を持ち、食品安全リスクの分析と管理、衛生基準の策定、HACCPシステムの構築など、幅広い業務に対応できます。
弊社支援について
HACCP導入支援: 弊社のHACCPコーディネーターが、お客様の事業に合わせたHACCPシステムの導入プランを作成し、導入プロセス全体をサポートします。リスク分析や重要管理点の特定、書類作成など、必要な手続きを適切に行い、認証取得へのスムーズな道筋を描きます。 教育・研修プログラム: HACCPの基礎知識や実践的なスキルを習得するための研修プログラムを提供しています。HACCPコーディネーターがトレーニングを行い、参加者がHACCPの理念や手法を理解し、現場での実践に役立てられるよう支援します。
自社開発商品の取り組み
【商品開発ポリシー】
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OLTUSの一貫体制
当社は、自社での仕入れから販売までの一連の業務を独自に行っており、製品の品質管理とスムーズな販売を実現しています。以下では、自社で行っている仕入れから販売までのプロセスについて説明いたします。
仕入れ当社では、厳選されたサプライヤーや生産者との長期的な取引関係を築いており、製品の品質と安定供給を確保しています。仕入れ段階では、品質基準に合致した原材料や製品を選定し、品質管理の徹底に努めています。また、生産現場や供給チェーンの監査を行い、品質や衛生管理が適切に実施されているかを確認しています。
製造・加工当社では、製品の製造・加工プロセスを自社で管理しています。品質管理の観点から、製品の製造ラインや設備の保守・点検を定期的に行い、衛生基準に適合する環境を維持しています。製造・加工作業では、HACCPなどの衛生管理システムを遵守し、品質と安全性を確保するための適切な手順を実施しています。
- 当社では、自社ブランド製品や仕入れた製品を効果的に販売するための販売チャネルを構築しています。販売チャネルは、自社のオンラインストア、小売店、卸売業者など多岐にわたります。販売段階では、製品の品質情報を明確に伝えるためのラベルデザインや食品表示、マーケティング活動にも力を入れています。また、販売後の顧客サポートも重視し、製品に関する問い合わせやトラブルに迅速かつ丁寧に対応しています。